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老字号大厨走进商超秀厨艺 8家门店6大品牌齐贺岁

发表时间:2020-04-01

千龙网讯 春节将至,家家户户都在为置办年货忙碌着,其中,“舌尖上的年货”最受关注。1月19日下午,在北京市商务局的大力支持下,北京老字号餐饮与商超联手开展的“老字号超有礼”购物体验活动在超市发双榆树店正式启动。

现场,老字号餐饮企业的大厨纷纷亮出绝活,与顾客互动。玉华台由中国烹饪大师、北京淮扬菜大师张国强带队,推出香酥肉、核桃酪、蜜汁八宝饭、红豆沙绿豆糕等菜点;萃华楼提供精美自制小吃、抹茶豌豆糕、烤花卷、树莓南瓜糕等,现场卷制金丝馓子配老北京的咯吱饼;南来顺饭庄选派第三代传承人、中国烹饪大师冯德瑞现场制作艾窝窝,并提供福寿大麻花礼盒、糕点礼盒、驴打滚、江米条、开口笑、什锦小吃盒等特色小吃;清真牛羊肉泡馍技艺传承人梁瑞强现场煮馍,并向消费者展示陕西特色羊肉、牛肉泡馍的制作过程... ...

据了解,“老字号 超有礼”活动是北京市连锁经营协会和北京老字号协会搭建平台、资源对接的有益尝试。在指定超市开展老字号年夜饭的厨艺展示、邀请顾客互动体验,通过老字号与超市的跨界合作,以新形式品味老味道,弘扬老字号传统文化,让京城百姓感受浓郁年味。系列活动涵盖5家商超单位的8家门店和6个老字号餐饮品牌。商超门店包括超市发双榆树店、超市发海中市场、物美三里河店、物美新街口店、华冠市集首开店、华冠超市乐活城店、永辉鲁谷店、盒马鲜生丽泽桥店,6个老字号分别是萃华楼、南来顺、西安饭庄、峨嵋酒家、惠丰堂、玉华台。

据悉,1月20日、21日,活动还将继续在相关超市门店开展。其中,1月20日,萃华楼——物美三里河店;峨嵋酒家、西安饭庄——物美新街口店;1月21日,南来顺、玉华台——盒马鲜生丽泽桥店;惠丰堂——永辉鲁谷店;玉华台——华冠超市乐活城店。



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